コロナ禍で在庫になった北海道産毛蟹が 送料無料 豊洲市場ドットコム - 農業協同組合新聞

こだわり食品のインターネット販売を展開する（株）食文化は、観光客が激減し在庫となった「北海道産の毛蟹」を豊洲市場ドットコムで販売する。農林水産省の「#元気いただきますプロジェクト」による補助を活用し送料無料となる。

北海道産のちょっと小さめ毛蟹

在庫になっている北海道産の毛蟹7000尾

豊洲市場の卸売業者と北海道のメーカーと共同で毛蟹の特別販売を行う。国内外からの観光客、土産向けに人気があった1尾300グラム程度の小さいサイズの北海道水揚げの毛蟹で、新型コロナウイルスの影響で売り切る目処が無く、メーカーの倉庫で在庫になっている7000尾を販売する。

小さめではあるが、「堅蟹」ランクで身入りよく、カニミソがたっぷりと詰まっている。また、脱皮後しっかりと成長しきった「堅蟹」ランクに限定することで、身入りもよい。仕入れ担当者は「ぜひ、カニ肉とミソを和えて食べてほしい」と話している。

【北海道産 ちょっと小ぶりな「毛蟹」2尾 合計 約600g ボイル済み】

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September 01, 2020 at 02:00PM
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